A
- Aglio Allium sativum
B
C
- Carciofo Cynara cardunculus var. scolymus
- Castagna Castanea sativa
- Cipolla Allium cepa
- Colatura di alici Engraulis encrasicolus
- Cozza Mytilus galloprovincialis; Mytilus edulis
F
- Fagiolo Phaseolus vulgaris
G
- Gorgonzola Bos taurus
- Grano duro Triticum turgidum subsp. durum
L
- Latte Bos taurus
M
O
- Olio extravergine di oliva Olea europaea
P
- Parmigiano Reggiano Bos taurus
- Pasta secca Triticum turgidum subsp. durum
- Patata Solanum tuberosum
- Pepe nero Piper nigrum
- Pollo Gallus gallus domesticus
- Pomodoro Solanum lycopersicum
- Prosciutto crudo Sus scrofa domesticus
R
- Riso Oryza sativa
S
- Sale NaCl
U
Y
- Yogurt Bos taurus